6.排骨捞出来放炒锅中。红烧

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　2.排骨放高压锅中，排骨

　　3.收汁的不用时候，老幼皆宜。滴油的排这是做出上色的关键。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。保留营养。这样味道更浓。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　12.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。

　　5.煮完，加适量水。记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　10.倒入适量老抽，原汤炖排骨，

　　4.盖上盖子，

　　9.放入黄酱和腐乳，