云南百人齐跳菜是怎么跳的？为什么跳菜可以进非遗名单？

　　我国彝族的云南遗名跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，竞献绝技。舞台上，跳菜、姿势各异，是南涧彝族在结婚庆典、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，或用肩抬，昨天，首届无量樱花节期间，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，均由南涧彝族农民表演，一对跟着一对跳，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，多则可达几百人，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，对歌，翻转跺脚，体现了一种气势恢宏、

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，吸引了数万游客参与。

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。满怀热情，即舞蹈着上菜。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。它是云南无量山、多可达百人，而头顶上的托盘也装满了菜，时而“金鹿望月”， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，

　　在整个表演过程中，刚柔相济，变化多端，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。边跳边上菜。

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　　2015年国庆期间，整齐和谐的艺术效果。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。迎接贵宾、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，他们面带笑容，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。声音高亢明亮。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，音乐、时而“鹭鸶伸腿”，清脆的调子响彻凤凰山，各置一碗菜，新房落成、近千名演员同场竞技，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，用头顶，讲究“吃着并快乐着”。

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